ALMAN PASTASI

ALMAN PASTASI
Malzemeler:

2 yumurtayarım p. yaşmaya5 çorba k. tozşeker1 su b.süt1 çay b. su150 gr. margarin1 tatlı k. mahlepalabildiği kadar un

Kreması:2 yumurta sarısı3 su b. süt2 çorba k. nişasta2 çorba k. un1 paket vanilya1 paket labne peynir 1 su b. toz şekerÜzeri için:pudra şekerikakao

HAZIRLANIŞI:Karıştıram kabına 1 su bardağı sütü alın.Üzerine yaşmayayı ekleyin.1çay bardağı ılık su ile mayayı eritin.2 adet yumurtayı kırın ve karıştırın.Üzerine 1 tatlı kaşığı mahlepi ilave edin.159 gr.margarini ekleyin.Üzerine alabildiği kadar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamur bezelere ayırın.Bezeleri elinizle yuvarlak yapın.Bezeleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerini elinizle hafifçe bastırın.Tepsiyi mayalanmısı biraz bekletin.Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelil fırında pişirin.Kreması için tencereye 3 su bardağı sütütoz şeker,nişasta,un ve vanilyayı ekelyin.Sürekli karıştırın.Üzerine 2 adet yumurta sarısı ekleyin.Ocağın altını kapatın ve 1 paket labne peyniri ilave edin.Alman pastasının üst kısmında kesin.İçine kremadan ekleyin.Kivi ile süsleyerek servis edin.